Real Companhia Velha Malvasia Branco - Portwein

REAL COMPANHIA VELHA PORTO MALVASIA
Herstellerhinweise

Lagern Sie die Flaschen an einem kühlen Ort (16°C) und ohne Licht. Bei 10ºC servieren. Genießen Sie diesen Malvasia Port als Aperitif oder als Begleiter von Foie Gras oder feinem Gebäck.

Portwein
Portwein ist per Definition ein großzügiger und herzhafter Wein, der in der Douro-Region produziert wird - der ältesten abgegrenzten Weinregion der Welt. Der Wein wird aus traditionell in der Region verwendeten Trauben hergestellt und zeichnet sich durch die Zugabe von Weinbrand zum Most bei der vollständigen Gärung aus. Porto Malvasia bringt die ganze Pracht der Herstellung von Port White Wine zum Ausdruck. Ausschließlich aus der Malvasia Fina-Rebsorte hergestellt, repräsentiert sie die innovative Seite von Real Companhia Velha und die Qualität der Quinta do Casal da Granja.

Weinherstellung und Altern
Die den Porto Malvasia-Partien gewidmeten Porto-Weine beginnen bei Selbstkulterscheinungen mit Hautkontakt, bis die Gärung durch Zugabe des Brandys unterbrochen wird. Die Batch-Kandidaten altern dann in Eichenfässern, um die fruchtigen Aromen und die Frische des Weins zu erhalten.

Geschmacksnoten
Ein sehr frischer und aromatischer Wein, der, nachdem er drei Monate lang in Holzrümpfen gelagert wurde, jung und süß ist, eine goldene Färbung aufweist und als vorherrschendes Merkmal ein fruchtiges und ausgewogenes Aroma aufweist. Der Real Companhia Velha Malvasia wird aufgrund seiner Frische und seines fruchtigen Geschmacks traditionell als Vorspeise getrunken, kann jedoch auch mit Foie Gras oder feinem Gebäck serviert werden.