Quinta Vale Dona Maria Vinha Da Francisca - Rotwein

QUINTA VALE DONA MARIA VINHA DA FRANCISCA ROT
Produzentenhinweise 2016

WEIN MACHEN
Die Trauben von Quinta Vale D. Maria „Vinha da Francisca“ werden mit Fuß getreten und 7 bis 10 Tage lang in Lagares bei Temperaturen zwischen 22 und 27 ° C vollständig fermentiert. Die daraus resultierenden Weine werden dann in neue 225-Liter-Fässer aus französischer Eiche von Allier von verschiedenen Mitarbeitern, nämlich von François Frères und Taransaud, abgefüllt, wo sie einer malolaktischen Gärung unterzogen werden. Die endgültige Auswahl der Fässer und das Mischen erfolgte im Juni 2018. Der Wein wird normalerweise zwei bis drei Wochen nach dem Mischen in Flaschen abgefüllt.

GESCHMACKSNOTEN
Quinta Vale D. Maria Vinha da Francisca 2015 hat eine unglaubliche Konzentration und eine sehr ausgeprägte Frische. Es enthält Noten von Mineralsteinen wie Schiefer und etwas dunkler Schokolade, die in dunkelrote Früchte wie dunkle Kirschen getaucht sind. Im mittleren Gaumen ist es lang, mit einer Explosion von Früchten, und der Abgang ist frisch und anhaltend mit einer guten Balance.

ALKOHOL
14%