Quinta do Crasto Finest Reserve - Portwein

QUINTA DO CRASTO PORTO FINEST RESERVE

VIELFALT
Alte Weinberge (alte Weinberge, in denen die Sorten zufällig und vielfältig gepflanzt wurden und in denen eine große Anzahl verschiedener Sorten zu finden ist - etwa 30).

VINIFIKATION
Die Trauben von Vinhas Velhas wurden in Plastikboxen transportiert und am Eingang des Kellers einer strengen Sortierung unterzogen. Nach einem sanften Quetschen ohne Zerstörung wurden sie zu einer traditionellen Steinpresse geschickt, wo sie in regelmäßigen Abständen von Männern betreten wurden. Anschließend wurde Weinbrand hinzugefügt, wodurch die Gärung gestoppt wurde.

TESTERGEBNISSE
Farbe: Lebendiger Rubin.
Nase: Hervorragende Harmonie zwischen Balsamico-Noten und wilden Douro-Früchten. Sehr engagiert und verführerisch.
Mund: Elegante, kompakte Struktur mit dem richtigen Volumen, runden und feinen Tanninen von großer Tiefe, alles in perfekter Harmonie. Ende großer Eleganz. Frische und Ausdauer.

ALKOHOL
20%