Quinta do Côtto - Rotwein

Quinta do Côtto Rot ist eine raffinierte Mischung aus Touriga Nacional-, Tinta Roriz-, Touriga Francesa-, Sousão- und Tinta Cão-Trauben aus der Region Porto e Douro. Es wird aus 100 % entrappten Trauben vinifiziert, die 10 Tage lang in Autovinifikatoren und Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren wurden. Der Wein durchläuft 15 Tage lang eine Schalenmazeration und eine malolaktische Gärung, wodurch eine komplexe und ausgewogene Struktur mit einer ausgeprägten, aber dennoch weichen Tanninpräsenz entsteht. Dieser Wein hat ein intensives Aroma von Waldbeeren. Als junger Wein ist er recht angenehm zu trinken, kann aber aufgrund seiner komplexen und ausgewogenen Struktur auch viele Jahre in der Flasche reifen.