Monte da Ravasqueira Sangiovese - Rotwein

Der Monte da Ravasqueira Sangiovese ist ein einzigartiger und außergewöhnlicher Rotwein, der in begrenzten Mengen hergestellt wird. Hergestellt aus 100 % Sangiovese-Trauben, einer Sorte, die hauptsächlich in Italien angebaut wird, erhält dieser Wein im Weingut Monte da Ravasqueira im Alentejo einen respektlosen Charakter. Die Trauben werden von Hand geerntet und vor der Weinbereitung gekühlt, wodurch ein Wein mit ausgeprägten Tanninen und Säure entsteht. Der granatrote Wein profitiert vom Dekantieren und offenbart mit der Zeit ein elegantes und komplexes Profil. Es weist intensive Noten von Kirsche, Tabak und Mineralien auf, zusammen mit Anklängen von Trockenfrüchten, Kaffee und Schokolade in der Nase. Am Gaumen bereichern frische und pflanzliche Noten, untermauert von tiefen, trockenen Tanninen. Dieser Wein bietet ein besonderes gastronomisches Erlebnis und wird sich in den nächsten sechs Jahren weiterhin wunderbar weiterentwickeln.