Marquês de Borba Vinhas Velhas - Weißwein

Der weiße Marquês de Borba Vinhas Velhas (Alte Reben) ist eine Mischung aus den Rebsorten Arinto, Roupeiro, Antão Vaz und Alvarinho.

Der Weinbereitungsprozess beginnt mit der Abkühlung der Trauben in einer Kühlkammer. Die Gärung beginnt in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle. Nach einem Drittel der alkoholischen Gärung wird der Most in neue und alte Fässer umgefüllt, wo er den Gärprozess abschließt.

Dieser Weißwein hat eine klar definierte Farbe mit leicht grünen Tönen. In der Nase bietet er Zitrusaromen, exotische Früchte und elegante Gewürznoten. Am Gaumen ist er komplex und offenbart einen Körper, der perfekt mit einer mineralischen Frische von großer Eleganz kombiniert ist.