Maçanita Sousão - Rotwein

MAÇANITA SOUSÃO ROT
Produzentenhinweise 2017

TRAUBENSORTEN
100% Sousão.

VINIFIKATION
Alle Trauben werden in 18-kg-Kisten von Hand gepflückt. Im Weingut lagert die Lagar-Gärung mit kalter Mazeration und reift 11 Monate lang zu 100% in neuen französischen Eichenfässern.

GESCHMACKSNOTEN
Rubin elegante und intensive Farbe wie nur der Sousão geben kann. Frische Nase, der Angriff ist samtig mit einem guten mittleren Gaumen und anhaltendem Finnisch.

LEBENSMITTELPAARUNG
Passt gut zu Topffleisch, Wild und Lamm.

ALKOHOL
13,5%