Maçanita Quanto+Arinto+Gosto de Ti - Weißwein

Maçanita Quanto+Arinto+Gosto de Ti – Weißwein ist ein Weißwein aus der Region Porto und Douro, der ausschließlich aus der Rebsorte Arinto hergestellt wird. Diese in Portugal sehr bekannte Rebsorte zeichnet sich durch ihre Reinheit, Spannung und natürliche Säure aus – Eigenschaften, die hier auf einzigartige Weise zum Ausdruck kommen.

Den vorliegenden Informationen zufolge werden die Trauben von Hand gelesen und in 18-kg-Kisten transportiert. Die ganzen Trauben werden direkt gepresst, anschließend erfolgt eine Kaltklärung und die Gärung im Fass unter regelmäßigem Aufrühren der Hefe (Bâtonnage). Der Wein reift dann 18 Monate auf der Feinhefe in neuen französischen Eichenfässern und abschließend 7 Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem zitronengelben Farbton und verströmt ein frisches, mineralisches Aroma mit cremigen Noten. Am Gaumen entfaltet er einen dichten und vollmundigen Auftakt, der von einer angenehmen Säure getragen wird, welche ihm Ausgewogenheit und einen anhaltenden Abgang verleiht. Er passt hervorragend zu Gegrilltem oder Gebratenem und harmoniert dabei ideal mit seiner Struktur und Frische.