DSF Grand Noir - Rotwein

DSF GRAND NOIR ROT
Produzentenhinweise 2015

TRAUBENSORTEN
Grand Noir (100%)

VINIFIKATION
Die Trauben wurden in Edelstahl-Lagares bei einer Temperatur von 28 ° C 10 Tage lang fermentiert und nach 8 Monaten in Flaschen abgefüllt, ohne gefiltert oder kalt stabilisiert zu werden. Keine Eiche verwendet.

GESCHMACKSNOTEN
Farbe: Tiefrot mit einigen bräunlichen Reflexen
Aroma: Schwarze Schokolade, Brombeeren, Veilchen, Feigen, sehr komplex, keine Eiche
Gaumen: Viel Obst, Lakritz, aber trocken, sehr ausgewogen, gute Säure, gute Tannine
Finish: Lang

ALKOHOL
13,5%