Taylors Quinta Vargellas Vinhas Velhas Vintage 2017 - Portwein

Taylors Quinta Vargellas Vinhas Velhas Vintage 2017 – Portwein aus der Region Porto und Douro besticht durch große Tiefe und aromatische Komplexität. Er präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot mit schwarzem Kern und einem feinen violetten Schimmer, ein Zeichen seiner Konzentration und Jugend. In der Nase ist er ausgewogen und einhüllend, mit Aromen dunkler Waldbeeren, Cassis und Schwarzkirsche, die sich nacheinander entfalten und von einem dichten und präzisen Ausdruck getragen werden.

Die Fruchtfülle wird von mineralischen und steinigen Noten, Nuancen von Wildkräutern und dezenten Anklängen von Zedernholz begleitet, die dem Wein eine besondere Raffinesse verleihen. Im Glas entfalten sich Anklänge von Bienenwachs, Leder und Zigarrenkiste, die zu einem komplexen und sehr charakteristischen Aromaprofil beitragen. Am Gaumen besticht er durch kräftige und körnige Tannine, die den Gaumen mit intensiven Aromen von schwarzen und roten Früchten umhüllen und in einem vollen und anhaltenden Abgang verweilen.

Es passt hervorragend zu Nüssen, würzigem Käse und Blauschimmelkäse. Auch zu Trockenfrüchten wie Aprikosen und Feigen harmoniert es sehr gut und verstärkt deren Geschmackstiefe und Aromavielfalt.