Solaia - Rotwein

Solaia – Rotwein von Marchesi Antinori ist ein großartiger toskanischer Wein aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Sangiovese. Geboren in der sonnigsten Lage des Hügels der Tenuta Tignanello, etabliert sich dieser Wein als unverzichtbare Referenz im italienischen Weinbau – das Ergebnis der Leidenschaft der Familie Antinori, der Sorgfalt bei der Traubenauswahl und eines Weinguts, das sich Eleganz und Präzision verschrieben hat.

Es besticht durch seine tief rubinrote Farbe und ein beeindruckendes Aroma, das seiner Komplexität und Finesse zu verdanken ist. Noten von Himbeere, Brombeere und Aprikose treten hervor, umhüllt von zarten floralen Rosennuancen. Nuancen von Kaffee, Schokolade und Lakritz sind ebenfalls erkennbar und harmonisch mit Anklängen von Minze und weißem Pfeffer verbunden, die Frische und eine subtile Würze verleihen.

Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, harmonisch und sehr ausgewogen, mit exzellenter Struktur und Tanninen, die zu einer dichten und fesselnden Textur beitragen. Der Abgang ist außergewöhnlich lang und angenehm, mit einem anhaltenden Nachhall von Röst- und Gewürznoten. Die malolaktische Gärung in kleinen Eichenfässern und eine mindestens 18-monatige Reifung in französischer Eiche unterstreichen seine Finesse. Er wird bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C serviert. Ideal für besondere Anlässe, harmoniert er hervorragend mit rotem Fleisch und Geflügel.