Sassicaia - Rotwein

Sassicaia – Rotwein vom Weingut Tenuta San Guido ist ein unverzichtbarer Vertreter der Toskana und ein legendärer Name in der internationalen Weinszene. Er gilt als einer der großen Weine von Bolgheri und war ein Pionier der „Super Tuscan“-Bewegung. Mit internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc etablierte er einen Stil von außergewöhnlicher Qualität.

Es besitzt eine intensive, konzentrierte und tief rubinrote Farbe. Das Aroma ist sehr ausdrucksstark, verführerisch und komplex, mit einem Bouquet aus süßen, reifen roten Früchten, mediterranen Kräutern, würzigen Noten und balsamischen Anklängen. Am Gaumen ist es kraftvoll, rein und elegant, wobei die roten Früchte im Vordergrund stehen und Nuancen von Schokolade, Vanille und eine angenehme, pflanzliche Frische hinzukommen.

Die 25-monatige Reifung in französischen Eichenfässern trägt zu seiner Struktur, Eleganz und seinem anhaltenden Geschmack bei, unterstützt von seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, unvergesslichen Abgang. Er sollte bei 16 °C bis 18 °C serviert werden. Er passt hervorragend zu Wildgerichten wie Wildschwein und zu kräftigen, saftigen Speisen.