Royal Oporto Extra Dry - Portwein

Royal Oporto Branco Extra Seco - Portwein ist ein weißer Portwein, der von Real Companhia Velha in der Region Porto und Douro hergestellt wird. Er wird aus den Rebsorten Malvasia Fina, Donzelinho Branco, Viosinho und Gouveio hergestellt und hat ein trockenes und sehr vielseitiges Profil, das für kühlere und entspanntere Genussmomente konzipiert ist.

Die Weinherstellung zeichnet sich durch ihren extra-trockenen Stil aus: Traubenbrand wird am Ende der Gärung hinzugefügt, wenn der Most praktisch keinen Zucker mehr enthält. Das Ergebnis ist ein trockener und ausgewogener weißer Portwein. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt von einer etwa 18-monatigen Reifung in Eichenfässern.

Im Glas präsentiert er sich strohgelb und verströmt ein Aromaprofil mit fruchtigen Noten und einem Hauch von Rosinen. Am Gaumen zeigt er sich frisch und präsent und ist daher eine interessante Wahl, gekühlt, pur oder mit Eis und Orangenschale serviert zu werden. Er eignet sich auch hervorragend als Basis für einen Port Tonic und beweist so seine gastronomische und unkomplizierte Eignung, ohne den klassischen Charakter eines weißen Portweins zu verlieren.