Quinta dos Carvalhais Encruzado - Weißwein

Quinta dos Carvalhais Encruzado – Weißwein ist ein Weißwein aus der Region Dão und Lafões, der das Profil der Rebsorte Encruzado, einer der symbolträchtigsten Rebsorten des Dão, deutlich zum Ausdruck bringt. Hergestellt von Quinta dos Carvalhais, präsentiert er sich als hochwertiger Weißwein, der sich durch Eleganz, aromatische Komplexität und einen ausgewogenen Stil auszeichnet.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem zitronengelben Farbton. Das Aroma besticht durch intensive Noten von weißem Obst und Steinobst, wie Pfirsich und Nektarine, umhüllt von floralen Nuancen von Jasmin und Orangenblüte. Die gelungene Integration der Fassreife verleiht dem Wein Tiefe, ohne seine Frische zu beeinträchtigen.

Am Gaumen präsentiert er sich hocharomatisch mit einer festen, gut eingebundenen Säure, die ihm Lebendigkeit und Präzision verleiht. Der Abgang ist ausgewogen, anhaltend und harmonisch und verlängert die fruchtigen und blumigen Aromen. Dank seiner Vielseitigkeit kann er pur als Aperitif genossen oder zu raffinierten Fischgerichten, Räucherfisch, hellem Fleisch oder Geflügel serviert werden.