Quinta do Côtto - Rotwein

Quinta do Côtto – Rotwein ist ein Wein aus der Region Porto und Douro, der das klassische und unverwechselbare Profil dieser Douro-Herkunft verkörpert. Hergestellt aus den Rebsorten Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão und Tinto Cão, offenbart er eine sorgfältig komponierte Komposition, die aromatische Intensität, Ausgewogenheit und Struktur vereint. Die Auswahl dieser traditionellen Rebsorten trägt zu einem harmonischen Ganzen bei, in dem die Frische der Frucht und die Präsenz der Tannine elegant zum Ausdruck kommen.

Laut vorliegenden Informationen wurde dieser Wein aus 100 % entrappten Trauben hergestellt und zehn Tage lang in Selbstgärungstanks und temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Anschließend folgten 15 Tage Maischegärung und malolaktische Gärung, ein Prozess, der zu seinem strukturierten und ausgewogenen Profil beiträgt. Das Aroma besticht durch intensive Noten von Waldbeeren, die dem Wein Ausdruck und Charakter verleihen. Am Gaumen ist er bereits jung angenehm, mit ausgeprägten, aber geschmeidigen Tanninen, und besitzt dank seiner Komplexität und Struktur das Potenzial, mehrere Jahre in der Flasche zu reifen.