Materia - Weißwein

Materia – Weißwein ist ein Weißwein aus der Alentejo-Region, hergestellt von Luis Duarte. Er vereint die Rebsorten Antão Vaz, Roupeiro, Arinto und Verdelho. Der Wein wird in der Gegend um Vidigueira produziert und zeugt von sorgfältiger Weinherstellung: Entrappen, Quetschen, Kühlen und schonendes Pressen, gefolgt von 48 Stunden Kaltklärung und der Gärung bei etwa 15 °C. Dieses Verfahren trägt dazu bei, das Aroma und die natürliche Frische der Trauben zu bewahren.

Im Glas präsentiert sich der Wein klar und kristallklar mit einem leicht goldenen Zitronengelb. Sein Aroma besticht durch seine reiche Aromenvielfalt mit Noten von frischen tropischen Früchten. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, mit einer angenehmen Säure und einer erfrischenden Note, gepaart mit Eleganz und einem anhaltenden Abgang. Er ist ein vielseitiger Begleiter zu Speisen und passt ideal zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und hellem Fleisch. Um seine Lebendigkeit und sein erfrischendes Profil vollends zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei etwa 10 °C zu servieren.