Lagoalva Barrel Selection - Rotwein

Lagoalva Barrel Selection – Rotwein ist ein Wein aus der Tejo-Region, hergestellt von Quinta da Lagoalva aus den Rebsorten Syrah und Touriga Nacional. Diese Cuvée ist das Ergebnis sorgfältiger Weinbereitung, bei der die einzelnen Rebsorten vor der finalen Verschnittmischung separat verarbeitet werden. Die Trauben werden nachts maschinell geerntet und nach etwa drei Tagen Maischegärung findet die alkoholische Gärung bei 24 °C in offenen Edelstahltanks statt. Anschließend erfolgt die hydraulische Pressung des Mostes und die malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern, wo der Wein 12 Monate reift.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Granatrot. Sein Aromenprofil besticht durch Noten von reifen dunklen Früchten, Gewürzen und Vanille – eine komplexe und faszinierende Kombination. Am Gaumen zeigt er Fülle, elegante Tannine und einen langen Abgang, Eigenschaften, die ihm Struktur und Ausgewogenheit verleihen. Serviert bei etwa 16 °C, harmoniert er besonders gut mit Fleischgerichten, Wild, Braten und gereiftem Käse.