João Portugal Ramos Vinhas do Cardido - Weißwein

João Portugal Ramos Vinhas do Cardido – Weißwein ist ein Wein aus der Vinho Verde-Region, hergestellt aus den Rebsorten Loureiro und Alvarinho. Diese Kombination ergibt ein frisches, elegantes und ausdrucksstarkes Profil, das dem atlantischen Charakter und der typischen Lebendigkeit der Region entspricht. Laut vorliegenden Informationen erfolgt die Gärung zwei bis drei Wochen lang bei kontrollierter Temperatur, wodurch die aromatische Reinheit und die natürliche Frische des Weins erhalten bleiben.

Nach der Gärung reift Alvarinho in Zementtanks und Loureiro in Edelstahltanks, jeweils in Kontakt mit der Feinhefe. Dieser Prozess trägt zu größerer Komplexität, besserer Struktur und einem vollmundigeren Geschmack bei. Das Aroma wird von frischen Orangenblütennoten dominiert, begleitet von einer ausgeprägten Mineralität, die an die Granitböden erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Wein intensiv und ausgewogen und klingt mit einem langen, anhaltenden Nachhall aus.

Der vielseitige Weißwein João Portugal Ramos Vinhas do Cardido eignet sich als Aperitif oder als Begleitung zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, asiatisch inspirierten Gerichten, hellem Fleisch und leichten Pastagerichten.