Gricha - Rotwein

Gricha – Rotwein ist ein Wein aus der Region Porto und Douro, hergestellt von Churchill’s, der den intensiven und komplexen Charakter der Douro-Rebsorten zum Ausdruck bringt. Er wird aus Tinta Francisca, Tinto Cão, Tinta Roriz, Touriga Franca und Touriga Nacional gekeltert und präsentiert sich mit einem reichhaltigen, strukturierten und tiefgründigen Profil – ein Wein für alle, die Rotweine mit großer Präsenz und Persönlichkeit schätzen.

Im Weingut werden die Trauben von Hand gelesen, über Nacht gekühlt und anschließend gequetscht. Darauf folgt eine Kaltmazeration vor der Gärung, ein Verfahren, das zur Extraktion von Farb- und Aromastoffen beiträgt. Der Most wird dann in eine automatische Edelstahlpresse gefüllt, wo die Gärung beginnt. Die Reifung erfolgt 12 Monate lang in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, was dem Wein mehr Komplexität und eine subtile Holznote verleiht.

Das Ergebnis ist ein vollmundiger, intensiver und eleganter Rotwein, der sich für Genießer eignet, die Weine mit Struktur, Konzentration und einem unverwechselbaren Charakter suchen. Gricha – Rotwein offenbart die Identität des Douro-Tals durch eine sorgfältige Herangehensweise, von der Auswahl der Trauben bis zur finalen Reifung im Fass.