Fita Preta Laranja Mecânica - Weißwein

Fita Preta Laranja Mecânica – Weißwein ist ein Weißwein mit einem sehr originellen Profil. Er wird von Fita Preta in der Region Alentejo aus einer Cuvée der Rebsorten Arinto, Roupeiro, Verdelho, Antão Vaz, Alicante Branco, Trincadeira das Pratas und Fernão Pires hergestellt. Seine Produktion zeichnet sich durch ein unkonventionelles Verfahren aus: Nach der ersten Pressung mazeriert der Wein etwa eine Woche lang, gefolgt von einer zweiten Pressung, Kaltklärung und spontaner Gärung. Bis zum Ende der Gärung wird kein Schwefel zugesetzt; die malolaktische Gärung verläuft spontan und vollständig. Die Stabilisierung erfolgt mit Bentonit, ohne Filtration.

Im Glas präsentiert sich der Wein in honigfarbenem Orange und verströmt ein üppiges Aroma mit Noten von kandierter Orange und Quitte, das an eine Spätlese erinnert. Am Gaumen zeigt er sich breitgefächert, samtig-weich und besticht durch eine sehr ansprechende Kombination aus Intensität, Frische und Geschmeidigkeit. Dieser gastronomische Wein ist ideal, um ein Menü mit Charakter zu eröffnen und harmoniert hervorragend mit Foie gras, Terrinen und anderen reichhaltigen Vorspeisen. Er kann auch eine interessante Brücke zwischen Weiß- und Rotweinen schlagen. Ein einzigartiger Ausdruck der Alentejo-Region, geschaffen für alle, die Weine mit Identität und Charakter suchen.