Fazedouro - Rotwein

Fazedouro – Rotwein von Quinta da Lagoalva ist ein Wein aus der Region Porto und Douro, hergestellt aus den Rebsorten Touriga Nacional und Touriga Franca. Die sorgfältig handverlesenen Trauben werden direkt zum Weingut transportiert und durchlaufen einen strengen Herstellungsprozess mit dreitägiger Vormazeration, alkoholischer Gärung bei 25 °C und malolaktischer Gärung in neuen oder einjährigen französischen Eichenfässern.

Die zehnmonatige Reifung verleiht ihm eine intensive granatrote Farbe und ein elegantes Aromaprofil mit Noten von Schokolade und Brombeere. Am Gaumen offenbart er Tiefe, Konzentration und anhaltende Aromen, die von eleganten Tanninen getragen werden und zu einem ausgewogenen und ausdrucksstarken Gesamtbild beitragen. Er passt hervorragend zu Ofengerichten, Wild und gereiftem Käse.