Esporão Aragonez - Rotwein

Esporão Aragonez – Rotwein ist ein reinsortiger Wein von Herdade do Esporão in der Region Alentejo, der ausschließlich aus der Rebsorte Aragonez hergestellt wird. Diese Rebsorte spielt eine wichtige Rolle in der Geschichte des Weinguts und stammt von einem der ersten Rebstöcke, die 1980 auf Herdade do Esporão im Weinberg Canto do Zé Cruz gepflanzt wurden. Das Ergebnis ist ein Wein, der den Charakter von Aragonez und die Identität des Alentejo mit aromatischer Eleganz und einem ausgewogenen Profil unverwechselbar zum Ausdruck bringt.

Die Trauben werden zunächst in Marmor-Lagares (traditionellen Steintrögen) mit den Füßen gestampft, gefolgt von der malolaktischen Gärung in temperaturkontrollierten Betontanks. Der Wein reift ein Jahr in neuen französischen Eichenfässern und anschließend mindestens zwei Jahre in der Flasche. Sein Aroma besticht durch Noten von Gewürzen, Waldboden und Trüffel, untermalt von einem Hauch schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, mit den für die Rebsorte typischen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang, der die Tiefe und Präzision dieses Alentejo-Rotweins unterstreicht.