Enate Uno - Rotwein

Enate Uno – Rotwein ist ein charaktervoller und exklusiver Rotwein von Enate, hergestellt in der Region Somontano aus sorgfältig ausgewählten Cabernet Sauvignon und Merlot. Dieser besondere Wein ist den besten Jahrgängen vorbehalten und spiegelt einen doppelten Selektionsprozess wider – zunächst im Weinberg und anschließend im Weinkeller –, um Trauben höchster Qualität zu garantieren.

Er präsentiert sich in einem leuchtenden, intensiven Kirschrot. Sein Aroma besticht durch Intensität und Tiefe mit Noten von frischen roten Früchten wie Preiselbeeren und Johannisbeeren, umhüllt von mineralischen, rauchigen und phenolischen Anklängen, wobei Nuancen von Vanille und Schokolade hervortreten. Am Gaumen offenbart er Fülle, Körper und eine solide Struktur, was zu einem kraftvollen und eleganten Profil mit hervorragendem Reifepotenzial in der Flasche führt.

Dieser Wein reift 20 Monate in neuen französischen Eichenfässern auf der Feinhefe und wird anschließend auf natürliche Weise geklärt. Er wird bei einer Temperatur von 16 bis 18 °C serviert. Er passt hervorragend zu Lammbraten mit Kartoffeln und Paprika oder zu einem saftigen Rinder-Ribeye-Steak.