DSF Private Collection Moscatel de Setúbal Cognac - Likörwein

DSF Colecção Privada Moscatel de Setúbal Cognac – Likörwein ist ein Likörwein von José Maria da Fonseca, der auf der Setúbal-Halbinsel hergestellt wird. Er wird aus der Rebsorte Moscatel de Setúbal hergestellt und zeichnet sich durch sein ausdrucksstarkes aromatisches Profil und seine Verbindung zu einer der symbolträchtigsten portugiesischen Regionen für diesen Weinstil aus.

Bei der Weinherstellung wird die Gärung durch Zugabe von Cognac-Branntwein gestoppt, gefolgt von einer etwa dreimonatigen Maischestandzeit. Dieses Verfahren trägt zu seinem unverwechselbaren Charakter und seiner Komplexität bei. Der Wein besticht durch seine leuchtend bernsteinfarbene Farbe und attraktive Aromen von Zitrusfrüchten, Orange und Zistrose.

Am Gaumen präsentiert er sich rund, frisch und anhaltend mit Noten von Orange und anderen Zitrusfrüchten, die Charakter und Ausgewogenheit beweisen. Der Abgang ist sehr lang und einhüllend und verlängert das Geschmackserlebnis. Eine unverwechselbare Kreation von José Maria da Fonseca, die die Tradition und das Know-how des Moscatel de Setúbal unterstreicht.