Burmester White - Portwein

Burmester Branco – Portwein ist ein weißer Portwein aus der Region Porto und Douro, hergestellt von Burmester aus traditionellen Douro-Rebsorten: Viosinho, Malvasia Fina, Verdelho und Rabigato. Diese Cuvée vereint verschiedene Jahrgänge und reift mindestens drei Jahre lang in Edelstahltanks und Holzfässern.

Die Trauben werden im idealen Reifezustand von Hand geerntet, entrappt, gequetscht und sorgfältig mazeriert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16 und 18 °C unter ständigem Rühren, bis der gewünschte Süßegrad erreicht ist. Anschließend wird Traubenbrand hinzugefügt, wodurch der Portwein seinen charakteristischen Likörgeschmack erhält.

Das Ergebnis ist ein vollmundiger und aromatischer Wein, der sich durch ein ausgewogenes Verhältnis von Frische, Leichtigkeit und Süße auszeichnet. Die Kombination der weißen Douro-Rebsorten trägt zu einem harmonischen und vielseitigen Ganzen bei, das sowohl in entspannten Momenten als auch zu festlichen Anlässen Genuss bereitet.

Dank seiner Frische passt Burmester Branco - Portwein hervorragend zu Gerichten wie getrocknetem Feigensalat mit Schinken oder gegrillter Seezunge mit Mandelkruste.