Burmester Touriga Nacional - Rotwein

Burmester Touriga Nacional – Rotwein ist ein reinsortiger Rotwein aus 100 % Touriga Nacional, einer der charakteristischsten Rebsorten Portugals. Dieser Wein bringt den Charakter des Douro-Tals mit Eleganz und Intensität zum Ausdruck. Hergestellt von Burmester in der Region Porto und Douro, präsentiert er die Identität einer Rebsorte, die für ihre aromatische Fülle, ihre Struktur und ihr Reifepotenzial bekannt ist.

Die Trauben stammen aus den Subregionen Cima Corgo und Douro Superior, die für ihre hochwertigen Weine bekannt sind. Im Weingut werden die Trauben vollständig entrappt und gequetscht, gefolgt von einer dreitägigen Vormazeration bei 6 °C. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei 25 °C, anschließend findet eine 15-tägige Nachmazeration statt, die eine schonende Extraktion von Farbe, Aroma und Tanninen ermöglicht.

Der Wein reift 12 Monate in neuen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche, was zu seiner größeren Komplexität und Tiefe beiträgt. Er passt besonders gut zu rotem Fleisch und Käse und ist eine besondere Wahl für alle, die Rotweine mit Douro-Charakter und ausgeprägtem Sortencharakter schätzen.