BEYRA Jaen - Rotwein

BEYRA Jaen – Rotwein ist ein reinsortiger Rotwein aus der Jaen-Traube, hergestellt von Beyra in der Region Beira Interior. Die Reben wachsen auf Granitböden in der Gegend von Vermiosa, innerhalb des Internationalen Naturparks Douro, auf einer Höhe von etwa 700 Metern. Diese natürlichen Bedingungen tragen zur Frische, zum Charakter und zum unverwechselbaren Ausdruck dieses Weins bei.

Die Trauben werden von Hand gelesen und mit größter Sorgfalt vinifiziert. Dazu gehören das vollständige Entrappen, Quetschen und Kühlen. Die Gärung erfolgt sieben Tage lang bei 22 bis 26 °C mit sanfter Maischegärung, um die Reinheit der Rebsorte und die Ausgewogenheit des Weins zu bewahren. Acht Monate Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern verleihen dem Wein Komplexität und Tiefe.

Der ungefilterte Rotwein BEYRA Jaen kann mit der Zeit natürliche Ablagerungen bilden – eine Eigenschaft, die mit minimalen Eingriffen im Weinkeller einhergeht. Er ist ein authentischer Ausdruck der Jaen-Rebsorte und der Region Beira Interior und zeugt von Beyras Sorgfalt bei der Herstellung charaktervoller Weine mit Verbundenheit zu ihrer Herkunft.