A Touriga Vai Nua - Rotwein

Touriga Vai Nua – Rotwein ist ein Rotwein von Fita Preta, der in der Region Alentejo ausschließlich aus der Rebsorte Touriga Nacional hergestellt wird. Diese reinsortige Produktion unterstreicht das Profil einer der emblematischsten Rebsorten Portugals und würdigt ihre Identität und ihren Ausdruck in einem Wein aus dem Alentejo.

Den vorliegenden Informationen zufolge befolgt das Weingut strenge Qualitätskontrollverfahren. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und vor der Gärung schonend gepresst. Der Prozess wird als natürlich beschrieben und basiert auf Schwerkraft und Temperaturregulierung ohne den Einsatz von Reinzuchthefe. Diese Methode zielt darauf ab, das Rohmaterial zu schonen und den Charakter der Traube während des gesamten Weinherstellungsprozesses zu bewahren.

Dank seiner Vielseitigkeit passt Touriga Vai Nua – Rotwein sowohl zu Gerichten mit hellem als auch mit rotem Fleisch und harmoniert somit mit traditionellen wie auch modernen Küchen. Eine interessante Wahl für alle, die die Fita-Preta-Interpretation von Touriga Nacional im Kontext des Alentejo entdecken möchten.