Cova da Ursa - Weißwein

Cova da Ursa – Weißwein ist ein Wein von Quinta da Bacalhôa, hergestellt auf der Halbinsel Setúbal aus Chardonnay-Trauben. Diese Rebsorte offenbart einen reichen und fesselnden Charakter mit Aromen von reifen gelben Früchten, insbesondere Pfirsich und Ananas, begleitet von subtilen Röst- und Vanillenoten. Der Gesamteindruck vermittelt ein elegantes und meisterhaftes Profil, bei dem die Fruchtkomponente durch Nuancen von Holz harmonisch ergänzt wird und so zu einer größeren aromatischen Komplexität beiträgt.

Am Gaumen entfaltet sich ein intensives Aroma gelber Früchte, harmonisch ausbalanciert durch eine klare Säure, die Frische und Präzision verleiht. Die Eichenholznote ist gut eingebunden und verleiht dem Wein Tiefe und Struktur, ohne die Reinheit des Chardonnays zu beeinträchtigen. Der Abgang ist vollmundig und anhaltend und hinterlässt ein harmonisches und raffiniertes Gefühl. Dank seiner Intensität und Ausgewogenheit ist Cova da Ursa – Weißwein eine besonders interessante Wahl zu kräftig gewürzten Fischgerichten oder Geflügel. Er bereichert die Mahlzeit mit seiner aromatischen Fülle und seiner samtigen Textur.