Cossart Gordon Malmsey 5 Jahre - Madeirawein

COSSART GORDON MALMSEY 5 JAHRE ALT
Herstellerhinweise

TRAUBENSORTEN
Malvasier
VINIFIKATION
Der 5-jährige Malmsey von Cossart Gordon wurde mit natürlicher Hefe zwischen 18 ° C und 21 ° C in temperaturgesteuerten Edelstahltanks von der Haut fermentiert. Nach ungefähr 48 Stunden findet eine Anreicherung mit Traubenbrand statt, wodurch die Fermentation mit dem gewünschten Grad an Süße gestoppt wird.

GESCHMACKSNOTEN
Dunkelgoldbraun mit charakteristischem Madeira-Bouquet aus Rosinen, Toffee und Nüssen. Süß mit einem reichen, vollmundigen, honigigen und komplexen Abgang und einer schön ausgewogenen Säure.

AUSZEICHNUNGEN
Bronzemedaille - IWC 2003
Silbermedaille - IWC 2002 & IWC 2000

ALKOHOL
19%