Chão dos Eremitas Tinta Carvalha - Rotwein

Der Chão dos Eremitas Tinta Carvalha ist ein Rotwein, der vom Weingut Fita Preta in der Region Alentejo hergestellt wird. Dieser Wein wird zu 100 % aus Tinta Carvalha hergestellt, einer Rebsorte aus den alten Rebsorten des Alentejo-Weinbergs. Er ist eine Halbschwester von Castelão und Moreto und ein Produkt der Kreuzung zwischen Sarigo und Alfrocheiro Preto.

Die Trauben werden auf Granitböden unter einem integrierten Schutzsystem angebaut, sorgfältig ausgewählt und spontan vergoren, nachdem sie durch die Schwerkraft in den Bottich gefallen sind. Anschließend reift der Wein 40 Tage lang in Schalen und reift 12 Monate lang in Edelstahltanks. Der Chão dos Eremitas Tinta Carvalha ist eine atemberaubende Darstellung der alten Weinbergsorten der Region Alentejo.