Burmester Touriga Nacional - Rotwein

BURMESTER RED TOURIGA NACIONAL
Produzentenhinweise 2017

TRAUBENSORTEN
Touriga Nacional.

VINIFIKATION
Wurde mit totaler Zerstörung und Zerkleinerung durchgeführt. Präfermentative Mazeration bei 6 ° C für 3 Tage, gefolgt von alkoholischer Fermentation in Edelstahltanks bei 25 ° C und Mazeration nach der Fermentation für 15 Tage. 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern von 225 Litern gereift.

URSPRUNG
Trauben aus der Subregion Cima Corgo und Douro Superior.

ALKOHOL
13,5%

Passen Sie mit rotem Fleisch und Käse zusammen.