BEYRA - Rotwein

BEYRA Rotwein ist eine harmonische Mischung aus Tinta Roriz-, Touriga Nacional- und Jaen-Trauben, die sorgfältig von Hand aus der Region Beira Interior gepflückt wurden. Die Trauben durchlaufen bei der Annahme einen gründlichen Prozess, der mit dem vollständigen Entrappen beginnt, gefolgt vom Zerkleinern und Abkühlen. Die Gärung erfolgt 7 Tage lang bei kontrollierter Temperatur zwischen 22 und 26 °C und gewährleistet so einen reibungslosen Mazerationsprozess.