Alyantiju - Rotwein

ALYANTIJU ROT
Produzentenhinweise 2018

TRAUBEN
100% Alicante Bouschet
ERNTE
2018 war im Vergleich zu den Vorjahren ein besonders untypisches Jahr. Aus klimatischer Sicht waren aufgrund des kalten, trockenen Winters erhebliche Einschränkungen bei der Verfügbarkeit von Wasser zu erwarten. Nach dem späten Wachstum der Reben ermöglichte das Auftreten von lang erwarteten Regenfällen im frühen Frühjahr eine schnelle vegetative Entwicklung und eine gute Erholung der Reben.
Der gelegentliche Ausbruch von Krankheiten in Momenten wie August machte es unmöglich, ein gutes Produktionspotential zu erreichen. Darüber hinaus hat die Verbrühung der Trauben vor der Ernte alle großen Hoffnungen auf ein produktives Jahr zunichte gemacht. Durch die Fokussierung auf Qualität konnte sichergestellt werden, dass die Ernte zu hochwertigen Musts und Strukturen führte, wodurch Weine mit frischem und elegantem Charakter hergestellt werden konnten.

ALKOHOL
14,4%