Teixeiro - Weißwein

PAÇO DE TEIXEIRÓ WEISS
Producer Notes 2009

TRAUBENSORTEN
Avesso, Loureiro

WEIN MACHEN
Trauben zu 100% mit leichtem Pressen entstammt, gefolgt von Gärung in Edelstahltanks. Malolaktische Gärung. Stabilisierung. Lichtfilterung.

GESCHMACKSNOTEN
Zitrusfarbe. Komplexes und intensives Aroma. Erinnert an Zitrusfrüchte, Ananas und einen Hauch von Mineralien. Gute Tiefe und hervorragende Frische. Eleganter und ausgewogener Geschmack mit einer guten aromatischen Intensität über den postnasalen Weg. Eine ausgewogene Säure, die mit sehr leichten Noten von gerösteten Nüssen verbunden ist und einen frischen und herrlichen Nachgeschmack verleiht.

GASTRONOMIE
Vorspeisen, Meeresfrüchte, kalte Salate, Sushi.

ALKOHOL
11,5%