Tapada do Chaves Reserve - Rotwein

Der Rotwein Tapada do Chaves Reserve ist eine einzigartige Mischung aus den Sorten Aragonez, Trincadeira und Alicante Bouschet. Dieser Wein wird manuell auf Parzellen zwischen 350 und 400 Metern Höhe in der Region Alentejo in Portugal geerntet und durchläuft einen sorgfältigen Prozess der manuellen Auswahl, der Kaltmazeration der Schalen und der natürlichen Gärung in Edelstahltanks.

Das Ergebnis ist ein Wein mit kräftiger granatroter Farbe, einem frischen und intensiven Aroma von Wildfrüchten, Marmelade und Balsamico-Noten. Am Gaumen präsentiert er eine tolle Struktur mit kräftigen Tanninen, Volumen und fester Säure, ergänzt durch Noten von Wald, Zistrose, roten Früchten und einem Hauch Trüffel. Er hat einen komplexen und eleganten Abgang mit anhaltender Frucht und Komplexität. Dieser Wein reift 12 Monate in portugiesischen und französischen Eichenfässern, gefolgt von weiteren 24 Monaten in der Flasche.