Royal Oporto 40 Jahre - Portwein

ROYAL OPORTO 40 JAHRE
Herstellerhinweise

Portwein
Portwein ist per Definition ein großzügiger und vollmundiger Wein, der in der Douro-Region produziert wird - der ältesten abgegrenzten Weinregion der Welt. Der Wein wird aus traditionell in der Region verwendeten Trauben hergestellt und zeichnet sich durch die Zugabe von Weinbrand zum Most bei der vollständigen Gärung aus.
Der Royal Oporto 40 Years stammt aus vielen verschiedenen Portweinen, die sorgfältig ausgewählt und in den besten Eichenfässern gelagert werden, deren Charakter und Durchschnittsalter der Bezeichnung 40 Jahre entsprechen.
Ein sehr feiner, Likör und extrem komplexer alter Portwein, den der Real Companhia Velha als Port "perfekt bis zur Vollendung" und mit einer Harmonie definiert, die die Sinne verzaubert, wenn er bei 18ºC serviert wird.

Weinherstellung und Altern
Portwein ist ein Likörwein, der durch die Unterbrechung der Gärung durch Zugabe von ca. 1/5 Wine Spirit erzeugt wird. Für einen Hafen von 40 Jahren hat der Wein für die Zeit in alten Fässern die Stille der Keller in der Real Companhia Velha angegeben.

Geschmacksnoten
Ein ganz besonderer alter Hafen von großer aromatischer Intensität mit Noten von Vanille, Gewürzen und Nüssen. Im Beweis erweist es sich als kraftvoll und samtig mit einem wohlverheirateten Geist, der den Gaumen mit intensiven Aromen erfüllt. Es ist gekrönt von einem sehr langen Abgang mit einer lebendigen Säure, die Eleganz und Aromen von kristallisierter Orangenschale bietet.
Eine echte Hommage an den Hafen.