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Der Quinta Nossa Senhora do Carmo Vintage 1997 ist ein hervorragender Portwein von Quinta Nova. Dieser Jahrgangswein stammt aus alten Weinbergen und ist eine Mischung aus den Rebsorten Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz und Tinto Cão. Er hat eine rubinrote Farbe und bietet in der Nase Noten von schwarzen mazerierten Früchten, Lakritze und Graphit. Im Mund zeigt er ein großartiges Gleichgewicht zwischen Alkohol, Körper und Zucker und hinterlässt ein enormes Volumen, Struktur und Intensität. Sein Nachgeschmack ist sehr lang und macht ihn zu einem wirklich exquisiten Weinerlebnis.