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Beschreibung | Passa - Rotwein
Der Passa-Rotwein von Quinta do Passadouro hat eine dichte Farbe und ein würziges Aroma, das frische Früchte mit einem Hauch von schwarzer Schokolade und schwarzen Pflaumen perfekt verbindet. Die kräftige Säure des Weins wird durch mehrere Tanninschichten ausgeglichen und sorgt für einen langen und schön fruchtigen Abgang mit leicht rauchigem Charakter.
Der Wein wird aus den Rebsorten Touriga Nacional, Tinta Roriz und Touriga Francesa hergestellt. Der Gärungsprozess findet in Edelstahltanks über einen Zeitraum von 7 Tagen statt, gefolgt von der malolaktischen Gärung.
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