Villa Alvor Domus - Weißwein

Villa Alvor Domus – Weißwein ist ein Wein von der Algarve, der den sonnigen Charakter der Region durch eine Cuvée aus Verdelho und Sauvignon Blanc zum Ausdruck bringt. Er wird von Villa Alvor hergestellt und zeugt von einer sorgfältigen Herangehensweise von der Vinifizierung bis zur Gärung. Die Gärung erfolgt bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks, wodurch die Frische und die aromatische Vielfalt der Rebsorten erhalten bleiben.

Die viermonatige Reifung auf der Hefe in französischen Eichenfässern, gefolgt von drei Monaten Flaschenreifung, trägt zu einem komplexeren und ansprechenderen Geschmacksprofil bei. Im Glas entfalten sich Noten von Pfirsich, Birne, Holunderblüte und ein Hauch von weißem Pfeffer zu einem eleganten und ausdrucksstarken Ganzen. Die Kombination aus Frucht, Frische und Textur macht diesen Weißwein zu einem vielseitigen Begleiter zu jeder Mahlzeit.

Es wird empfohlen, es bei einer Temperatur zwischen 10 °C und 13 °C zu servieren, um sein volles Aroma und seine Ausgewogenheit zu genießen. Es passt hervorragend zu Meeresfrüchtegerichten wie beispielsweise Reis mit Schwertmuscheln, harmoniert aber auch sehr gut mit aufwendigeren Gerichten wie Rebhuhn mit Venusmuscheln.