Taboadella Reserve Jaen - Rotwein

Taboadella Reserva Jaen – Rotwein ist ein reinsortiger Rotwein aus der Jaen-Traube, hergestellt von Taboadella in der Region Dão und Lafões. Gewachsen in Höhenlagen, in einem Gebiet mit luftigem Klima und sanften Hängen, verkörpert dieser Wein eine moderne Interpretation einer der charakteristischsten Rebsorten der Region. Die Jaen präsentiert sich hier elegant und lebendig, bewahrt ihre Identität und unterstreicht die Präzision der Frucht sowie die harmonische Gesamtkomposition.

In der Nase dominieren saftige, bläuliche Früchte, umhüllt von Nuancen weißer Gewürze und einem Hauch Piment, der dem Wein Komplexität und Originalität verleiht. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch, getragen von weichen, feinen und gut eingebundenen Tanninen, die für Textur sorgen, ohne die Finesse zu beeinträchtigen. Der Körper ist straff und zugleich zart, mit einem Ausdruck, der intensiv und raffiniert zugleich ist und in einem ausgewogenen und fesselnden Abgang ausklingt.

Taboadella Reserva Jaen - Rotwein ist ein Wein, der den Charakter der Rebsorte Jaen und die Authentizität der Regionen Dão und Lafões hervorhebt und Frische, Eleganz und Tiefe in einem sehr ansprechenden gastronomischen Profil vereint.