Pezas de Portela - Weißwein

Pezas de Portela – Weißwein ist ein Weißwein aus Valdeorras, hergestellt von Valdesil aus der Rebsorte Godello. Dieser Wein ist eine Hommage an Portela, die Wiege des Godello, und wird ausschließlich aus Trauben von elf Pezas (historischen Parzellen) an den Schieferhängen von Portela in Valdeorras gekeltert. Die Trauben stammen von einem Klon des alten Weinbergs Pedrouzos. Das Ergebnis ist ein Ortswein mit unverwechselbarem Charakter, der Herkunft und Charakter der Region präzise zum Ausdruck bringt.

Er präsentiert sich in einem leuchtenden Strohgelb. In der Nase entfalten sich Noten von Zitrusfrüchten und weißen Früchten. Am Gaumen ist er frisch, fruchtig, vollmundig und mit einer angenehmen Säure, die Eleganz und Komplexität vereint. Die sechsmonatige Reifung auf der Hefe in französischen Eichenfässern, gefolgt von zwölf Monaten in Edelstahltanks, trägt zu seiner Tiefe bei und verspricht ein gutes Reifepotenzial in der Flasche.

Es sollte bei einer Temperatur zwischen 9 und 12 °C serviert werden. Es passt hervorragend zu hellem Fleisch, Fisch und Gemüse.