Petit Hipperia Magnum - Rotwein

Petit Hipperia Magnum – Rotwein aus Vallegarcía ist ein moderner und dynamischer Rotwein aus Pago de Vallegarcía. Er wird aus einer Cuvée von Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot und Syrah hergestellt. Jede Ernte prägt den Wein Jahr für Jahr und verleiht ihm so seine eigene Note. Dadurch entsteht ein Wein, der das Terroir des Weinguts authentisch widerspiegelt.

Es präsentiert sich in einem intensiven Kirschrot mit violettem Rand. Das Aroma besticht durch Noten von roten Früchten, würzigen Anklängen und balsamischen Nuancen. Am Gaumen ist es frisch und fruchtig, mit gutem Körper, einer ausgewogenen Struktur und einem langen Abgang mit Röstnoten. Insgesamt ist es ein sehr angenehmer und unkomplizierter Wein.

Die Gärung und der biologische Säureabbau erfolgen in französischen Eichenfässern, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung, die zu seiner Textur und Komplexität beiträgt. Als jüngster Wein des Hauses präsentiert er sich zugänglich, ohne dabei an Tiefe einzubüßen. Er wird bei einer Serviertemperatur von 16 °C empfohlen. Zu den Speisen passt er hervorragend zu Reisgerichten, gebratenem rotem Fleisch, Lamm, Risotto und Gemüsegerichten.