Passa - Rotwein

Passa – Rotwein von Quinta do Passadouro ist ein Portwein aus dem Douro-Tal, der das intensive und elegante Profil dieser Region widerspiegelt. Hergestellt aus den Rebsorten Touriga Franca, Tinta Roriz und Touriga Nacional, besticht er durch seine dichte Farbe und ein Aroma, das von Gewürzen, frischen Früchten und Anklängen von dunkler Schokolade und schwarzer Pflaume geprägt ist. Insgesamt bietet er ein ansprechendes und ausgewogenes Geschmackserlebnis, bei dem aromatische Fülle mit einer klar definierten Struktur einhergeht.

Am Gaumen besticht er durch seine präsente Säure, die harmonisch mit den vielschichtigen Tanninen eingebunden ist und so für Tiefe und einen anhaltenden Nachhall sorgt. Der Abgang ist lang, fruchtig und dezent rauchig und hinterlässt ein Gefühl von Eleganz und Charakter. Die Gärung erfolgt sieben Tage lang in Edelstahltanks, gefolgt von der malolaktischen Gärung, einem Prozess, der zur Präzision und Ausdruckskraft des Weins beiträgt. Eine interessante Wahl für Liebhaber intensiver, frischer und komplexer Douro-Rotweine.