Malleolus Magnum - Rotwein

Malleolus Magnum – Rotwein von Emilio Moro ist ein Rotwein aus Ribera del Duero, der einen der edelsten Ausprägungen der Tempranillo-Traube darstellt. Der Name „Malleolus“ stammt aus dem Lateinischen und bezieht sich auf „majuelo“, die traditionelle Bezeichnung für die Weinberge von Pesquera de Duero. Dies unterstreicht die enge Verbindung dieses Weins zu seiner Herkunft und zur Identität des Weinguts.

Dieser Wein, gekeltert aus einer Auswahl von Trauben alter Rebstöcke (25 bis 75 Jahre) des Weinguts Camino Viejo auf 900 Metern Höhe, besticht durch seinen ausgeprägten Charakter. Seine Farbe ist ein tiefes, konzentriertes Kirschrot. In der Nase präsentiert er sich intensiv und reif, mit guter Intensität und einer markanten Persönlichkeit. Am Gaumen ist er kraftvoll und strukturiert, vereint Frische und Reife in perfekter Balance, mit der Komplexität, die ihm die Reifung in französischen Eichenfässern verleiht, und einem langen, anhaltenden Abgang.

Dieser gastronomische Rotwein passt hervorragend zu Spanferkel, Entrecôte und Wildgerichten. Für optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur zwischen 17 und 18 °C. International ausgezeichnet und in der Liste der 100 besten Weine des Wine Enthusiast vertreten, gilt er als prestigeträchtige Referenz unter den großen Weinen der Ribera del Duero.