Burmester Colheita 2009 - Portwein

Burmester Colheita 2009 – Portwein ist ein Colheita aus der Region Porto und Douro, hergestellt aus einer einzigen Lese. Die Trauben werden sorgfältig mazeriert, um Farbe, Tannine und Aromen optimal zu extrahieren. Anschließend erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Tanks. Der Wein wird dann mit Traubenbrand aufgespritet und reift mindestens sieben Jahre in Eichenfässern, wodurch er mit der Zeit an Komplexität, Ausgewogenheit und Eleganz gewinnt.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem goldbraunen Farbton mit rötlichen Reflexen. Sein Aroma ist fein und präzise, mit Noten von Kompott, Trockenfrüchten und einem Hauch von weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er weich und raffiniert, mit einem harmonischen Profil, in dem Anklänge von Kompott und Trockenfrüchten wiederkehren, untermalt von einer samtigen Textur und einem langen, ausgewogenen Abgang.

Leicht gekühlt serviert, passt er hervorragend zu Süßspeisen mit Trockenfrüchten, portugiesischen Eierspeisen, Käsesorten mit mittlerem Aroma und sogar zu einigen Foie-gras-Gerichten. Ein Colheita Portwein, der den Burmester-Stil perfekt verkörpert und Geschmeidigkeit, aromatische Tiefe und Eleganz vereint.