Burmester Colheita 2009 - Portwein

Burmester Colheita 2009 ist ein Portwein, handverlesen und aus einer einzigen Ernte hergestellt. Die Trauben werden einer sorgfältigen Mazeration unterzogen, um ihre Farbe, Tannine und Aromen zu extrahieren, bevor sie in Bottichen bei kontrollierter Temperatur vergoren werden. Anschließend wird der Wein mit Traubenbrand angereichert. Danach reift er mindestens 7 Jahre in Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt und verkauft wird.

Dieser Wein präsentiert eine goldbraune Farbe mit rötlichen Reflexen. Er hat eine zarte Nase mit Aromen von Sirupfrüchten, Noten von Trockenfrüchten und einem Hauch von weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er weich und zart und offenbart mit seinen Aromen von Sirupfrüchten und getrockneten Früchten die Feinheit eines Burmester Colheita, der mit einem langen und harmonischen Abgang endet.

Am besten serviert man diesen Wein leicht erfrischt. Er passt gut zu Trockenfruchtsüßigkeiten, den meisten portugiesischen Eierdesserts, Käse mittlerer Intensität und sogar zu einigen Gerichten mit Gänseleberpastete.