Bela Ribera del Duero - Rotwein

Bela Ribera del Duero – Rotwein ist ein Rotwein von CVNE aus der Region Ribera del Duero, der ausschließlich aus Tempranillo-Trauben hergestellt wird. Dieser Wein ist das Ergebnis von CVNEs erstem Projekt außerhalb der Rioja, das nach der Übernahme eines alten Weinguts in Villalba de Duero entstand und die Vision der Produktion von Qualitätsweinen mit handwerklichem und traditionellem Charakter unterstreicht. Die Trauben werden von Hand gelesen, in Edelstahltanks vergoren und der Wein reift neun Monate lang in neuen und einjährigen amerikanischen und französischen Eichenfässern.

Im Glas präsentiert sich der Wein kirschrot mit violetten Reflexen. Sein Duft offenbart eine angenehme Komplexität mit roten Früchten, floralen Noten und rauchigen sowie würzigen Anklängen, die vom Ausbau im Holzfass stammen. Am Gaumen ist er geschmackvoll und ausgewogen, mit der charakteristischen Frucht des Tempranillo, reifen Tanninen, einer angenehmen Säure und einem langen Abgang. Ein eleganter Wein, in dem die Identität der Ribera del Duero auf die Handschrift von CVNE trifft.

Es sollte bei einer Temperatur zwischen 15 und 17 °C serviert werden. Am Tisch passt es sehr gut zu Würsten, Fleischsorten wie Lamm, Wild, Braten oder Eintöpfen sowie zu gereiftem Käse.