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Portwein Sandeman 30 years 500ml - Dessertwein

Verkäufer: Velvet Bull Portugal
D0553
Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão
Sandeman, Porto
500
Stock Icon
49,68 €
Ab 6 Stück 48,70 €
Ab 12 Stück 47,72 €

​Sandeman Porto Tawny 30 Years Old

Ursprungsbezeichnung
Region: Douro
Herkunftsland: Portugal
Winemaker: Luís Sottomayor
Sorten: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão

Der Wein
Speziell ausgewählte Portos für die Alterung in Holzfässern, Graduale Exposition in der Luft gewählt, konzentriert sich die Aromen und reift die ruby ​​Farben gelb, schaffen die seltene und köstliche Sandeman Porto Tawny 30 Years Old. Der Alterungsprozess verstärkt die Frucht der Erstellung der komplexen Aromen charakteristisch Tawny Porto, ein perfektes Ende zu jeder Mahlzeit und eine Inspiration für gute Gespräche.

Verkostungsnotizen
Old Gold Amber Farben mit den intensiven Aromen von Honig und Gewürzen, mit tiefen Aromen von getrockneten Aprikosen, Haselnüsse und Vanille unterstrichen, wodurch eine reiche und dennoch elegante Kombination.

Weinbereitung
Sandeman Porto Tawny 30 Years Old wird durch die traditionellen Porto Wein hergestellt. Die handverlesenen Trauben werden Entstielen und Zerkleinern vor der Gärung unter kontrollierter Temperatur, mit Mazeration der Haut, um so die besten Komponenten zu extrahieren. Der Zusatz von Alkohol aus Wein im idealen Moment stellt die Balance zwischen dem Wein Körper und Bouquet. Dieser Moment wird durch die Winzer nach strenger Kontrolle der Gärung Temperaturen und Dichten, die später je nach Rebsorte, Reifestadium und der letzte Süße erforderlich gewählt.

Reifung
Nach der Ernte bleiben die Weine der Douro bis zum nächsten Frühjahr, wenn sie VNGaia getroffen werden und geben Sandeman Jahrhunderte alte Hütten für den Ausbau in Eichenholz Fässer, wie von Porto Wine traditionellen Aging-System erforderlich. Im Laufe der Jahre sind die außergewöhnlichen Weine für diesen Sandeman Porto Tawny 30 Years Old sorgfältig ausgewählt verkostet und analysiert, gepeinigt von Weintrub und alle Korrekturen notwendig erachtet den Verkoster durchgeführt. Die endgültige Mischung ergibt sich aus der strengsten Auswahl an Weinen in der Regel zwischen 25 und 40 Jahren, souverän und gekonnt, so dass Sandeman Porto Tawny 30 Years Old einzigartige Identität, Stil und Konsistenz kombiniert.

Speichern
Die Flasche sollte aufrecht gehalten werden, geschützt vor Licht und Feuchtigkeit, bei einer konstanten Temperatur von 16 º C-18 º C.

Dienen
Sandeman Porto Tawny 30 Years Old ist bereit für Trinkwasser und muss nicht dekantiert nur Vorteile
von Belüftung. Servieren zwischen 15 º C-17 º C. Einmal geöffnet, sollte es innerhalb von 4 Monaten verbraucht werden.

Genießen
Servieren kühl, für den perfekten Abschluss einer Mahlzeit, begleitet Kaffee und eine gute Zigarre, ein Highlight für jeden Tag. Es geht auch sehr gut mit nussigen Desserts sowie aufwändigere Süßigkeiten und mit intensiven Käsesorten.

Technische Daten
Alkoholgehalt: 20%
Gesamtsäure: 5,5 g / l (Weinsäure)
Zucker: 120 g / l
pH-Wert: 3,55

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