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Carm - Roséwein

Verkäufer: Velvet Bull Portugal
D0450
2015
Touriga Nacional, Castelão, Cabernet Sauvignon.
CARM, Douro
750
Stock Icon
6,26 €
Ab 6 Stück 6,15 €
Ab 12 Stück 6,02 €
Carm - Roséwein
Produzent Notizen 2015 (automatische Übersetzung)

TRAUBEN
Sie wurden in unserem Weingut Quinta das Marvalhas in Almendra, im Herzen des Douro-Superior-vinifiziert. Wir ausgewählten Trauben aus Touriga Nacional, Plots in den Weinbergen ausgesetzt Norden und Osten Trauben mit mehr Frische zu haben.

ERNTE
Das Jahr 2015 war ein trockenes Jahr, mit einem kalten Winter, warmen Frühling und den milden Sommer, einige gelegentlichen Spitzen von hohen Temperaturen hatte. Diese Bedingungen erlaubt Trauben mit großen aromatischen Ausdruck und ausgewogenen Alkoholspiegel zu erhalten, in Weine von optimaler Qualität zur Folge hat.
Wir sind in der Gegenwart einer außergewöhnlich guten Ernte in dem Douro Superior.

WEINBEREITUNG
In unserem Keller, mit der neuesten Technologie und die vollständige Kontrolle der Temperatur, wir Cluster eliminiert, die nicht in einwandfreiem Zustand waren, wurden die Trauben mit insgesamt Abbeerung, schonenden Grob- fermentiert, um eine klärende Zeitraum folgte für etwa 48 Stunden auf Grund der Reife. Die alkoholische Gärung erfolgte bei Temperaturen zwischen 12º und 16ºC für eine lange Zeit, mit den Weinen aus Edelstahl auf der Feinhefe im Alter bis im Januar Abfüllung 2016.

VERKOSTUNG
Dieser Rosé ist mit einem komplexen Aroma ausgestattet, dass es eine wirklich Gourmet Charakter verleiht und erlaubt es, mit der ganzen mediterranen Küche zu kombinieren.
Es ist frisch, mit roten Früchten und eleganten floralen Noten von seiner eigenen Kaste. Der Geschmack ist lang, frisch und reich, mit ausgewogener Säure.
Servieren kühl, zwischen 8º und 12ºC.
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